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Vieni a scoprire le creazioni dello Chef Marco
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Dolci del giorno proposti dallo Chef
Vieni a scoprire le creazioni dello Chef Marco
Lingotto Crunch di Melanzana cotta sotto cenere farcita con Mozzarella di Bufala,salsa al pomodorino del Piennolo bernese al basilico e burrata e limone sotto sale
Croccante espressione dell'uovo,tartare di Chianina 5r spuma di Parmigiano Reggiano 72 mesi e tartufo nero
Soufflé al Gorgonzola De Masi Fico in crosta e prosciutto Mangalica
Cappellacci ripieni di Coniglio alla brace ,spuma di carbonara e pistacchio di Bronte
Tagliatelle ripena di Cinta Senese spuma di parmigiano 100mesi e prosciutto dei Nebrodi
Bon bon di castagne ripeno di piccione allo spiedo, burro di Malga,nocciole tartufo e salsa al foie gras
Capocollo iberico 5j farcito con il suo prosciutto e fontina d alpeggio in crosta di camomilla
Guancia di vitella da latte all Amarome su fonduta di sedano rapa e patate croccante
Dolci del giorno proposti dallo Chef
