Pasqua e Pasquetta al St. Gregory
Pranzo speciale – St. Gregory Tentazione
Per celebrare Pasqua e Pasquetta 2026, St. Gregory Tentazione propone un percorso gastronomico speciale pensato per esaltare i sapori della tradizione con un tocco creativo e contemporaneo.
Il pranzo si apre con la nostra selezione di pani con farine antiche e grissini, seguita dal benvenuto dalla cucina, per iniziare un viaggio di gusto ricco di ingredienti ricercati e accostamenti sorprendenti.
Il menu attraversa diverse consistenze e aromi: dal crostino nero con panina sbriciolona e agrumi, passando per uovo con insalata russa e baccalà mantecato, fino ad arrivare al raffinato cubismo di Wagyu Ginkakuji Onishi A5 con variazione di piselli alla vaniglia, patate affumicate e demi-glace alle nocciole.
Tra i primi piatti spicca il raviolone farcito con carciofi alla brace, arricchito da colatura di pecorino affinato in grotta, tartufo e finocchietto selvatico.
Il percorso prosegue con Archimede di Cinta Senese alla brace, accompagnato da pane croccante e spinaci.
Il finale è dedicato alla dolcezza con un dessert sorprendente: uovo con lime, caramello salato, yogurt greco, mango e popcorn al frutto della passione.
💶 Menu degustazione: €65 a persona
📅 Disponibile a pranzo per Pasqua e Pasquetta 2026
📍 St. Gregory Tentazione – Arezzo
I posti sono limitati: si consiglia la prenotazione anticipata.
